Личен акаунт

От какво живеят работниците по наргиле

Животът наоколо продължава да открива как работи личният бюджет на представители на различни професии. В новия брой - наргиле. В началото на февруари Московската градска дума одобри проектозакон, забраняващ наргилетата, ципата и електронните цигари. Ако тя бъде приета от депутати от Държавната дума, те не могат да бъдат използвани на обществени места. Промените ще засегнат кафенета и барове, докато наргилетата няма да страдат от това, а напротив, ще имат полза, защото законът предвижда създаването на специални места за пушене. Помолихме служител на наргилето да поговори за работата му, заплатата и разходите.

професия

Наргиле

заплата

75 000 рубли


Отпадъци

14 000

наем на стая

20 000 рубли

храна

6 000 рубли

транспорт

12 000 рубли

сноуборд

15 000 рубли

пътуване до вкъщи

8 000 рубли

натрупване

Как да станете наргиле

Случи се така, че на 16 ми се представи първото наргиле. Вероятно от там започна всичко. Преди това беше покура веднъж месечно - с приятели, с компания, по празници. Тогава тя прерасна в сериозно хоби. Започнах да изучавам видеоклипове в YouTube, прегледах куп излъчвания с уроци. Скоро се появи първата творба. Бях отведен в ресторант. Все още беше в Харков. В същото време получавах висше образование, но не мислех да работя по моята специалност. В този бар първоначално си почивах. С течение на времето се появиха приятели от там, предложиха свободно място. Той работеше в Харков три години с прекъсвания - излезе от тази тема и се върна обратно.

Когато за първи път започнах да се занимавам с това, пазарът на наргиле и тютюн беше много оскъден. Сега, разбира се, се разшири: има море от производители, изборът е нереално голям, винаги има какво да наваксаме и какво да научим. Няма пълна програма по този въпрос: няма такова нещо, което да се практикува от четири или пет години и тогава вие знаете и знаете всичко.

Аз попаднах в Москва случайно, но бях задържан. Първоначално исках да замина за Сочи за сезон на работа, който не е свързан с наргилета, а в Москва щях да прекарам само месец. Но той намери работа тук, която ми подхождаше за парите, и реши да остане по-дълго. Скоро ще настъпи една година, както съм в Москва.

В ресторанти, клубове, барове, наргиле е лесно да се получи. Има повече смятане за харизмата и способността да контактувате с хората. Трябва да можете да предложите и дори да накарате хората да се включат някъде, да продават по-скъпо - например, предлагайте наргиле с плодове с различни добавки, въпреки че по същество нищо няма да се промени, освен външния вид. Изисква минимално умение за шофиране на наргиле на сравнително прости и евтини тютюни. Наргилето в такива заведения е допълнение към вечерта, следователно няма високи изисквания към работниците по наргиле. Това може да е първото място за работа, защото без опит никой няма да вземе наргиле.

Опитните хора вземат наргиле с ниво. Кандидатите се питат за местата на работа, видовете тютюни и наргилета, най-добрите вкусове на всяка компания, от тях се иска да чукат в наргиле, след което правят изводи. На устройството може да бъде назначен стаж. Сега властите ми се доверяват и всичко, което се отнася до наргилетата, дава в ръцете ми. Вече тренирам нови работници с наргиле, въпреки че мога да науча нещо от тях.

Характеристики на работата

Наргилето е малко сервитьор и малко барман. По правило самият той приема поръчки, тъй като сервитьорите не са наясно какво може да се предложи на гостите. Гостите, използващи наргиле, избират крепост (имаме скала от 1 до 10), вкус (сладък, кисел, пресен, пикантен или някъде по средата), тютюн. След това наргилето трябва да чука чаша, да сложи въглищата, да ги загрее. Следва - да пушите наргиле и да накарате госта. В процеса на пушене на наргиле също трябва да го наблюдавате.

Навсякъде има добри и лоши институции. Само броят на наргилетата на квадратен километър е различен. В Москва има конкуренция, но няма такава маса като в Харков. Няма натиск от конкурентите, така че никой не иска да изпревари никого - паркът с наргиле се попълва по-бавно, по-малко вероятно е да се появят нови вкусове.

Намирането на работа в Москва не беше трудно. Хвърлих рекламата в групи и общности за наргилета, изброих институциите, в които работех, възможността да работя върху различни тютюни и плодове. Получих обаждане от мрежата за наргиле, което стана първата ми работа. Второто място, където работя сега, намерих по обява.

Тази институция току-що се отвори и много неща трябва да се имат предвид. Има 5/2 и 2/2 графици, но тук прекарвам почти цялото си свободно време. Ако наргилето е разплетено, работата с пет дни в седмицата е физически трудна. Все още причинява вреда на здравето.

Ако пушите две или три наргилета седмично, тогава нищо няма да ви се случи. Но броят на наргилетата, който се пуши от работниците по наргиле, е много по-голям. И това забележимо се отразява на тялото. През целия ден нормалният наргиле може да изпуши до 40 наргилета. Но предимно гости идват вечер - заради резкия приток е трудно. Работниците на наргилето са младо поколение и не знаем до какво може да доведе такава работа. Когато навършим 40 години, ще разберем колко сериозни са последствията.

Наргилето трябва да разбере това и да се грижи за себе си. Опитвам се да правя дихателни упражнения, в процеса на работа пия мляко и зелени чайове, които премахват токсините, пия отхрачващи препарати на всеки два до три месеца, за да почистя дробовете си. Знам за себе си: ако започнете, тогава ще има задух и всички симптоми на пушач.

Наргилето е нещо, което трябва да се вземе сериозно. Недохранване, липса на сън, дехидратация, депресия - всичко това се отразява на процеса на пушене. Ако сте в това състояние, наргилето може да даде непланиран ефект - виене на свят или дори загуба на съзнание. Изгубих съзнание по време на работа, но само веднъж. Всичко се случва, но трябва да можете да се откажете - оставете всички лични проблеми у дома. Повишеното настроение е необходимо и за комуникация с гостите - съветите зависят от това.

Аудиторията варира в зависимост от институцията и местоположението. Разбира се, това са млади хора - от 18 до 30 години. Но една трета от посетителите са възрастни хора. Например на последното място на работа редовно при мен идваше дядо ми, който пушеше тежък тютюн.

Вкусовете на гостите са различни. Има извратени. Понякога хората идват и изискват тютюн, който те посъветваха в бар, но това просто не съществува. Повечето работници на наргилета мразят двойна ябълка. Преди беше готино и модерно, но сега вече има упорито отвращение към него. Но все пак идват хора, които искат двоен рак от ябълки и тиган - доста популярен вкус, наподобяващ индийски тамян. Тази смес ми се струва гнусна, но нищо не остава - трябва да търпя и да пуша. Има още няколко такива комбинации. След тях трябва да измиете наргилето още седмица.

Любимата ми комбинация постоянно се променя в зависимост от тютюните, които опитвам. Сега обичам касис. През зимата ме привличат аромати на цитрусови плодове, през лятото харесвам вкусове с нотки на кафе и шоколад. За мен наргилето е като чай. Ако хората правят чай сутрин, тогава мога да взема наргиле. Това вече е неразделна част от живота ми.

Наргилето не е пункт за обществено хранене, има нисък кръст, така че задачата на всяко наргиле е да направи клиентите постоянни. Редовни гости са тези, които разбират наргилетата. Ако дойдат при вас отново, това означава, че са ви харесали вашето наргиле. Там, където работя, няма толкова много хора, но вече има редовни посетители. Отчасти ме преместиха от предишната си работа. Понякога те идват чрез запознанства или връзки в Интернет.

Разбира се, пепелянките са конкуренти на наргилетата. Ако преди хората са си разменяли цигари за наргилета, сега ги сменят за напевки. Има работници с наргиле, които употребяват ваксина, и това е приемливо за тях, но мисля, че ако пушите, е нормално да пушите - цигари или наргиле. Може би просто принадлежа на по-старо поколение от vapers.

Доколкото знам, наргилето не важи за обществени места. Това само по себе си е зона за пушене. И докато, по закон, тютюнопушенето тук не е забранено. Имаме проверки, но те са съвсем обикновени: те могат да проверяват пожарната безопасност или дали в институцията има младежи под 18 години.

Заплата и разходи

Сега получавам 60 хиляди рубли на месец. Но за наргиле в прилична институция е реалистично да получите 90-100 хиляди рубли, без да броим върха.

Ресторантите обикновено водят до повече, но плащат по-малко. При наргилетата - напротив. Типът може да бъде 500 рубли и 5 хиляди. А някои от момчетата, с които разговарях, имаха по 10 хиляди рубли на ден за чай. Тъй като аз и домакинята работим на смяната, споделяме върха еднакво. С тях получавам около 75 хиляди рубли на месец.

Всички глоби зависят от ръководството на институцията. Има стандартни такива - за закъснение за работа, небрежен вид и лоша грижа за наргилетата. Но понякога става дума за безумни неща - например, те могат да бъдат глобени някъде за това, че не издърпат мундщука от тръбата при изваждането на наргилето. Размерите на глобите обикновено са малки - по-малко от дневната заплата.

Наемам апартамент при съсед, около 14 хиляди рубли се изразходват за жилища. Храня се главно на работа - или си поръчваме храна отнякъде, или купуваме в наскоро отворената кухня наблизо. Това струва 20 хиляди рубли за храна. Прекарвам около 6 хиляди рубли на месец в метрото.

На всеки три месеца постоянно трябва да ходя до Харков - да остана три или четири дни и да се върна обратно. Прекарвам 15 хиляди рубли за пътувания до вкъщи. Нямам много време за забавление, но можете да отпишете 12 хиляди рубли за тях. През зимата обичам да сноуборд - парите отиват за закупуване на минимално оборудване и заплащане на склона.

Нямам заеми. Опитвам се да отложа, но няма да посоча точната сума - всеки месец се оказва различно. Изглежда, че се опитвате да спестите, но възникват някои ситуации - и парите се изпаряват. Всъщност бих искал да отида на някоя островна среща. Дори там няма да остана без работа по принцип. Източната култура ми е по-близка, затова мисля за Тайланд.


Гледайте видеоклипа: Пълен абсурд: Мъж получава глоби за чужди нарушения . (Ноември 2019).

Популярни Публикации

Категория Личен акаунт, Следваща Статия

Ново сито, "Coffeemania" на пазара в Усачевски и второто суши от Seiji
Откриване на седмицата

Ново сито, "Coffeemania" на пазара в Усачевски и второто суши от Seiji

Суши от Сейджи Адрес: Malyi Patriarshiy per., 5 часа: от 11:00 до 23:00 Средна сметка: 2 500 рубли Facebook На Патриаршевите водоеми, ресторантът на един от най-добрите японски готвачи Сейджи Кусано, Суши от Сейджи, го е спечелил. За първи път идва в Русия през 1999 г., за да запознае московчани с истинските вкусове на японските ястия.
Прочетете Повече
Грузински снек бар Bashi, бира бар с изживяване и не торти, а кафене торти
Откриване на седмицата

Грузински снек бар Bashi, бира бар с изживяване и не торти, а кафене торти

В новото откритие на седмицата „Животът наоколо” разказва къде да пием еднорог микс в Екатеринбург, да седнеш в компания с музика от филмите на Тарантино и Гай Ричи и да се влюбиш в Джорджия. Текст: Лилия Низамова Кафене "Не торти, а торти" АДРЕС: ул. Куйбышева 57 ТЕЛЕФОН: +7 (919) 380-07-45 ВРЕМЕ НА ОТВОРЕНИЕ: всеки ден, 09: 00-21: 00 vk facebook instagram Нова кафене в синьо и бяло се отвори до входа на метростанция Геологическа, от Търговски център в Гринуич.
Прочетете Повече
Нови истински разходи, индийска храна в Цветной и ресторанти новини
Откриване на седмицата

Нови истински разходи, индийска храна в Цветной и ресторанти новини

"Истински прожекторни прожектори" АДРЕС: площад "Славянская", 2/5 часа: денонощно СРЕДНО ПРИЛОЖЕНИЕ: 1 000 рубли FACEBOOK Концепцията на мрежата True Cost е, че гостите плащат входни такси и след това плащат всички ястия и напитки на цена. Освен това тази сума не е включена в сметката, гостите плащат буквално на входа - дори преди да отидат до гардероба.
Прочетете Повече
Поглед от страна на Петроград, веган кафене Heathy Conscience и "леля Хачапури Марико"
Откриване на седмицата

Поглед от страна на Петроград, веган кафене Heathy Conscience и "леля Хачапури Марико"

Адрес на забележителността: ул. 24 Bolshaya Zelenina (вход от ул. Корпусная) Телефон: +7 (812) 994-64-24 Средна сметка: 1000 рубли instagram Ресторант Sight спечели пари от страна на Петроград - нов проект на московския бар Nude Coffee & Wine екип, съчетаващ кафене, коктейл бар и авторски ресторант.
Прочетете Повече